ರಾಗುಸಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಾಟಿಯು ರಾಗುಸಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರದೇಶದ ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಕ್ಯಾವಾಟಿಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದ್ದು, ಸಣ್ಣ ಗ್ನೋಚಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಆಕಾರವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.ರಾಗುಸಾ ಸಾಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಗೊಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.ರಗುಸಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೆಕೊರಿನೊ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸಿಯೊಕಾವಲ್ಲೊ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಕವಾಟಿ ಅಲ್ ಸುಗೊ ಡಿ ರಾಗುಸಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಗುಸಾದ ಅಧಿಕೃತತೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಆಕರ್ಷಕ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ.
