ಸೊರೆಂಟೊ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಹಳ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು, ಇದು ಜುಗ್ಲಾನ್ಸ್ ರೆಜಿಯಾ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಜಾತಿಯ ಅಡಿಕೆಯ ನಿಖರವಾದ ಮೂಲವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಹರಡಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಂಪನಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಕೃಷಿಯು ರೋಮನ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದು ಹರ್ಕ್ಯುಲೇನಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಳೆಯುಳಿಕೆಗೊಳಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮರಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಂಪೈನಲ್ಲಿರುವ ವಿಲ್ಲಾ ಡೀ ಮಿಸ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಂದು, ಈ ಬಂಧ; ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ; ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಗಳು: ಪಿಯಾನೋ ಡಿ ಸೊರೆಂಟೊ ಪುರಸಭೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಗಿದೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಎಂಬರ್ಥದ ಗ್ರೀಕ್ ಚರೂವಾನ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾರುಟ್ಟೊ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೊರೆಂಟೊ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವು ಅದರ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೊರೆಂಟೊ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ.
ಸೊರೆಂಟೊ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಅವು ಉತ್ತಮ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ನ ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ ಪ್ರದೇಶ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ನಿಯಮಿತ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ತಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊನಚಾದ ತುದಿ, ತೆಳುವಾದ ತಿಳಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕರ್ನಲ್ ಆಗಿದೆ ಸ್ಪಷ್ಟ, ಬೃಹತ್, ಕೋಮಲ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಆಲಿವ್ ಮರ ಮತ್ತು ತಾರಸಿ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಮೇಲಿನ ಬಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿತು, ಆದರೆ ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಕೊಯ್ಲು (ಹೊಡೆತ) ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ: ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಧ್ರುವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಮರಗಳನ್ನು ಏರುತ್ತೇವೆ. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಕೇವಲ ಆರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ನೋಡುವ ಕರಾವಳಿಯ ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಸಾಸ್ಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ನೌಗಾಟ್, ಸೆಮಿಫ್ರೆಡ್ಡಿ) ಮತ್ತು ನೊಸಿನೊ ಅಥವಾ ನೊಸಿಲೊ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮದ್ಯ.
ಸೊರೆಂಟೊ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ; ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆದರೆ ಕಾರಣ; ಕರ್ನಲ್, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಾಡಬಹುದು; ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಗೇ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್
ನಡುವೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
