ರೊಕೊಟೊ ರೆಲ್ಲೆನೊ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಿಲಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅರಿಕಾದಲ್ಲಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸು, ಇದು ಜಲಪೆನೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ರೊಕೊಟೊ ರೆಲ್ಲೆನೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ರೊಕೊಟೊ ರೆಲ್ಲೆನೊವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮಾಣಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು.ರೊಕೊಟೊ ರೆಲ್ಲೆನೊ ಪೆರು ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಲಿ ಅಥವಾ ಪೆರುವಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಾದ್ಯದ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ರೊಕೊಟೊ ರೆಲ್ಲೆನೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
