ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಪೈ ಎಂಬುದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಖಾರದ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಐರಿಶ್ ಬಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಗಿನ್ನೆಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಪೈ ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವಾಗ. ಕಡುಬು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಟ್ ಸ್ಟೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಅದರ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಾದ್ಯಂತ ಗಿನ್ನೆಸ್ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ಡಾಕ್ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹುಶಃ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಪೈ ನಿಜವಾದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ದೃಢವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
