ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದ ಅರಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಚೌಕದ ಆರ್ಕೇಡ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಟುರಿನೆಟ್ಟಿ ಡಿ ಪ್ರಿಯೊ ಅವರ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ, ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ರಿಸೋರ್ಗಿಮೆಂಟೊ ಬುದ್ಧಿಜೀವಿಗಳ ಭೇಟಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೆಫೆ ಸ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಲೋ ತನ್ನ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಪರಿಸರವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಗಾರೆಗಳು, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೃತಶಿಲೆಗಳಿಂದ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೊದಲ ಪ್ರಾರಂಭದ ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ನಗರದ ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದುವಾದ ಕೆಫೆ ಸ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಲೋ ಇಂದು ಸುಂದರವಾದ ನವೀಕರಣದ ನಂತರ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಆದರೆ ನವೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಡಿಹೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಜನ್ಮ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ; ಚೌಕವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವಸಂತಕಾಲದಿಂದ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಳವಾದ ಕಾಲುದಾರಿಯಿಂದ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ನ ಸ್ಥಳವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಅದಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲದೆ. Scatto, ಕೆಫೆ-ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಹೊಸ ಫೈನ್ ಡೈನಿಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಜನವರಿ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ