ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು Endive gratin ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ chicons au gratin ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮತ್ತು endives au gratin ಫ್ರಾನ್ಸ್. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ endives, braised ಬೆಣ್ಣೆ, ಸುತ್ತಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಶ್ರೀಮಂತ mornay ಸಾಸ್ ಮೊದಲು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ browned ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. \n