അലബാമ Lane കേക്ക് നാല്-പാളി (എങ്കിലും, ചില ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് മൂന്ന്) white cake with a thick bourbon-നശിക്കും ഉണക്കമുന്തിരി നിറയുന്നത്. മുട്ട വെള്ള are used for making the vanilla butter cake and മുട്ട yolks for the custard നിറയുന്നത്. Lane കേക്ക്, also known as സമ്മാനം കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അലബാമ Lane കേക്ക്, ഒരു bourbon-നശിക്കും baked cake പരമ്പരാഗത in the American South. പ്രകാരം ഭക്ഷണം പണ്ഡിതൻ നീൽ Ravenna, the inventor ആയിരുന്നു എമ്മ Rylander, Three of Clayton, അലബാമ, who won first prize with it at the county fair in കൊളംബസ്, ജോർജിയ. അവൾ വിളിച്ചു, ഇത് "സമ്മാനം കേക്ക്" അവൾ സ്വയം പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പാചകപുസ്തകം, A Few Good Things to Eat in 1898.അവളുടെ published recipe included ഉണക്കമുന്തിരി, pecans, വെളിച്ചെണ്ണ, and called for പാളികൾ be baked in പൈ tins കൂടിയ ungreased ബ്രൗൺ പേപ്പർ rather than in കേക്ക് ചട്ടികളിൽ. The Lane കേക്ക് ചിലപ്പോൾ confused with the Lady ബാല്ടിമുര് കേക്ക്, which also is a മദ്യ-laden fruit-filled കേക്ക്, എന്നാൽ വ്യത്യസ്ത മേത്തരം. പല വ്യതിയാനങ്ങൾ Lane കേക്ക് ഇപ്പോൾ നിലവിലില്ല,
