Did you know that അർക്കൻസാസ് farmers grow ചുവന്ന ഗോതമ്പ്? ചുവന്ന ഗോതമ്പ് is a variety of ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന confectionery ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. Red velvet cake is having ഒരു നിമിഷം, according to the New York Times, which insists that the scarlet-hued കേക്ക് ശ്രിയ at the Waldorf-Astoria in New York, "എങ്കിലും ചില തെക്കൻ കേക്ക് ചരിത്രകാരന്മാരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ആ കഥ ആണ് കൂടുതൽ ഇതിഹാസം അധികം വസ്തുത."Whatever its true history, red velvet cake is ഉറച്ചു സ്ഥിതി the public imagination as a creation of the South: Who can forget the armadillo ആകൃതിയിലുള്ള groom' s കേക്ക്, സ്റ്റീൽ Magnolias? Granted, സ്റ്റീൽ Magnolias സാങ്കേതികമായി set in ലൂസിയാന, but that 's not far from അർക്കൻസാസ് (which doesn' t have any സംസ്ഥാന മധുരപലഹാരം പ്രത്യേകതകൾ to speak of). പ്ലസ്, red velvet cake is നിറമുള്ള കർദ്ദിനാൾ and white—the official colors of the University of Arkansas.
