Sambar - എബൌട്ട് ഒരു dal, Sambar is a vegetable stew that is prepared by പാചകം പയറ് എല്ലാ പച്ചക്കറി together. Also, spices like sambar പൊടി, മല്ലി പുളി are added to give വിഭവം ഒരു പ്. പലരുചികളും രുചി. It is served hot and often used as an മഹത് ഏറ്റവും South-Indian food.