ആലു ke Gutke is an important dish in മൂസ്സൂരിഎ. It is prepared using വറുത്ത ഡ്രൈ സുഗന്ധ വേവിച്ച ചൂട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ലാറക്ക് spiced, ഈ വിഭവം ആണ്. സാധാരണ തിന്നു at ഉത്സവങ്ങൾ. എങ്കിലും, it is served in restaurants as well. ആലു ke Gutke is best eaten with puris and Kheera ka Raita that is normally served with the dish.