ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം: Torello ജീവനക്കാരും Perugina

Torello ജീവനക്കാരും Perugina: മാംസംപോലെയും പച്ചക്കറി, tie കിടാവിന്റെ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം string, സ്ഥലം ഒരു വീടായിരുന്നു വിഭവം with oil. ബ്രൗൺ ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ for a few minutes. Add ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ, place the lid on the pan, and continue cooking for about 20 minutes. പിന്നെ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ സ്തനം അരിഞ്ഞ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി, ചിക്കൻ ധിക്കാരികളാണ് (കനാലും നന്നായി കഴുകുക) ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാചകം, without the lid for another 20 minutes. Add a dash of white wine if necessary. മാംസം നീക്കം ബുദ്ധിമുട്ട് പാചകം മോര് ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി, ഒന്നിച്ചു anchovies ആൻഡ് capers. ചേർക്കുക, ജ്യൂസ് ഒരു നാരങ്ങ വരെ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ്. വെട്ടി കിടാവിന്റെ നേർത്ത അരിഞ്ഞത് and serve with the sauce.