Top of the World
അയർലൻഡിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ് ബോക്സ്റ്റി, പ്രത്യേകിച്ച് വടക്കൻ അയർലൻഡിൽ നിന്നും അയർലണ്ടിന്റെ വടക്ക്-പടിഞ്ഞാറൻ കൗണ്ടികളിൽ നിന്നും. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മൈദയും മുട്ടയും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഒരുതരം പാൻകേക്കാണിത്.Boxty പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം: ഒരു സാധാരണ പാൻകേക്ക് പോലെ ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൂടുള്ള പ്ലേറ്റിൽ പാകം ചെയ്യാം. തയ്യാറെടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്, ബോക്സ്റ്റി കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതും കനം കുറഞ്ഞതും ക്രഞ്ചിയറും ആകാം.ബോക്സ്റ്റി പലപ്പോഴും മത്സ്യമോ മാംസമോ പോലുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങളുടെ അകമ്പടിയായി നൽകാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി നൽകാം, മാംസം, ചീസ്, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചത്.ബോക്സ്റ്റിയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഓരോ പ്രദേശത്തിനും കുടുംബത്തിനും കുടുംബത്തിനും വ്യത്യസ്തമാണ്, കൂടാതെ അയർലണ്ടിലുടനീളം വിഭവത്തിന്റെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളുണ്ട്. ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഓട്സ് ചേർക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവയിൽ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുന്നു.ബോക്സ്റ്റി വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതും സ്വാദുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, പരമ്പരാഗത ഐറിഷ് പാചകരീതികൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇതൊരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. നിങ്ങൾ നോർത്തേൺ അയർലണ്ടോ അയർലണ്ടിലെ മറ്റെവിടെയെങ്കിലുമോ സന്ദർശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബോക്സ്റ്റി പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഒരുപക്ഷേ ഒരു പൈന്റ് ലോക്കൽ എലിനൊപ്പം!
