The Tagliatelle കേക്ക് ആണ്. ഒരു സാധാരണ മധുരപലഹാരം Emilian പാരമ്പര്യം ആരുടെ recipe is പറയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇ back to the Renaissance. It is very well known in the ടസ്കാൻ-Emilian രു യഥാർത്ഥ, but it is also വ്യാപകമായ a Ferrara പോലും in the province of മാണ്ടുവായുടെ (where it is prepared without the shell of shortbread). It is an ancient കേക്ക് അതു പറഞ്ഞു "സുഖം നൂഡിൽസ്" എന്ന് അലങ്കരിക്കാൻ അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ are nothing more than a tribute that was made to the blonde hair of Lucrezia Borgia, Lady of the Estense കോട്ട Ferrara for almost twenty years. The base of short പേസ്ട്രി contains a filling of ബദാം, ഹണി, while the top അലങ്കാരങ്ങൾ കൊണ്ട് കൂടുകളും പുതിയ നൂഡിൽസ് തവണയും പേസ്ട്രി made with മുട്ട, മാവു, ബേക്കിംഗ് മാറുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് crispy. It is usually served ആർദ്ര കൂടെ ബദാം മദ്യം.
