ഈ ഉൽപ്പന്നവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ആദ്യ ചരിത്ര സാക്ഷ്യങ്ങൾ 18-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിലേതാണ്, അവ സാന്റ് അന്റോണിയോ അബേറ്റ് ഡി മെന്റാനയുടെ കോൺഫ്രാറ്റേണിറ്റിയുടെ അടിത്തറയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. കോൺഫ്രാറ്റേണിറ്റിയുടെ പുരാതന ചട്ടങ്ങളിൽ, ഇന്നും പ്രാബല്യത്തിൽ, കലയിൽ. 7, വിരുന്നിന് സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വിഭാഗങ്ങളിൽ, "പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ഗേറ്റിൽ രണ്ട് ഡോനട്ടുകളും ഒരു കുപ്പി വീഞ്ഞും, പഴയതും, പുതിയ ഫെസ്റ്ററോലോ".ഉപഭോഗത്തിനായി പുറത്തിറക്കുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഒരു റോസറ്റ് ആകൃതിയുണ്ട്, അത് പ്രദേശത്ത് വ്യാപകമായ ഇരുമ്പ് ഗേറ്റുകളുടെ അലങ്കാരം ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.കടും തവിട്ട് നിറമുള്ള സുവർണ്ണ നിറമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മധുരമില്ലാത്ത രുചിയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത, അതിൽ സോപ്പിന്റെ സുഗന്ധം നിലനിൽക്കുന്നു. ഒരു നല്ല ഗ്ലാസ് വൈൻ കൂടെയുണ്ടെങ്കിൽ അനുയോജ്യം.ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകൾ ഇവയാണ്: എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, ലോക്കൽ വൈൻ, 00 മൃദുവായ ഗോതമ്പ് മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, സോപ്പ്, വെള്ളം. അളവ് ഏകദേശം 0.2 ടൺ/ആഴ്ചയാണ്.
