Pasta alla gricia is one of the most famous വിഭവങ്ങൾ ലാസിയോ പാചകം, considered the ancestor of pasta all ' amatriciana. In common with the amatriciana recipe in fact there is the use of guanciale and പേജ് റൊമാനൊ. The main difference lies in the തക്കാളി സോസ്, വിട്ടാലും in pasta alla gricia ശേഷം അതിന്റെ ഉത്ഭവം എന്ന് പോലും predate the import of തക്കാളി in Europe. Pasta alla gricia is said to have been കെട്ടിച്ചമച്ചു by the Shepherds of ലാസിയോ, ആരാ കൂടെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ അവർ ഉണ്ടായിരുന്നു available when returning from the മേച്ചില് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിഭവം. അങ്ങനെ ലളിതമായ എന്നാൽ തുല്യ രുചിയുള്ള and substantial.
