പുരാതന ഓറിയന്റൽ, ഗ്രീക്ക്, ബിബ്ലിക്കൽ, റോമൻ സാഹിത്യം പോലും പതിവ് ആഹാരമായി സ്പെല്ലിനെ കുറിച്ചും ദേവികൾക്ക് സമർപ്പിക്കാൻ അമൂല്യമായ ഒരു വസ്തുവിനെ കുറിച്ചും സംസാരിക്കുന്നു. വരണ്ടതും കഠിനവുമായ ഗോതമ്പിന്റെ മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്ത് കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ, ചോളത്തിന്റെ ഉപയോഗം ക്രമേണ കുറയുന്നു, മലപ്രദേശങ്ങളിൽ തണുത്തതും കാലികവുമായ മണ്ണിൽ കൃഷി തുടരുന്നു.അതിന്റെ സമൃദ്ധിയിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ ക്ഷാമവും, അന്നജത്തിന്റെ സമൃദ്ധിയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രെദിസ്ചൊവെര്യ് കാർഷിക കമ്പനി സി.ദ സ്കേലെല്ലെ ൽ "സ്പൊരി ഡി ബിഎ" പ്രൊമോട്ട് ചെയ്യുന്നു, അത് ചെല്ത് മാത്രമല്ല, മറ്റ് സാധാരണ ആൻഡ് അര്തിസന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം, സംസ്കരണം, വിൽപ്പന കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. 1992 മുതൽ അബീസ്റ്റ ഡെൽ ഫാരോയുടെ കുപ്രസിദ്ധമായ പ്രഖ്യാപനം നടത്തി. ഒരു ഉത്സവത്തിനേക്കാളുപരി, ഈ ധാന്യങ്ങളുടെ വീണ്ടും വീണ്ടും ആഘോഷിക്കാനുള്ള ഒരു അവസരമാണിത്.
