പാസ്ത കൂടെ മത്തി is a classic of സിസിലിയൻ പാചകം, യഥാർത്ഥ വേണ്ടി acco

പാസ്ത കൂടെ മത്തി is a classic of സിസിലിയൻ പാചകം, യഥാർത്ഥ വേണ്ടി സംയോജനമാണ്. അതുകൊണ്ട് അതിന്റെ ചേരുവകൾ വിവിധ and contrasting, എന്നാൽ നന്നായി harmonized with each other to give മുഴുവൻ ആ unmistakable രുചി, which has made it one of the most പ്രതിനിധി നമ്മുടെ പാചകം. ഫ്രഷ് ആൻഡ് വൈൽഡ് സൌരഭ്യം പെരുംജീരകം that envelops the ശക്തമായ ഒരു മത്തി, എരിവും note നൽകിയ കുങ്കുമം, സ്വീറ്റ് ഒന്ന് "passolina "(a variety of small ചെറുതായി acidulated ഉണക്കമുന്തിരി) പൈൻ പരിപ്പ്, create a താളിക്കുക with a unique flavor, which goes well with bucatini, പാസ്ത നൽകുന്ന വിഭവം ശരിയായ"പ്രസക്തി".

It is said that in inventing ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആയിരുന്നു പാചകം of the commander Eufemio, around the NINTH century.C. cast out from ബൌവെ ദ്വീപുകള് with the allegation that he is in love with a nun and ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിച്ചെങ്കിലും അവളെ ഉപേക്ഷിച്ച് the vows, he took refuge in Africa, where, brooding within himself പ്രതികാരം, allied himself with the Saracens, by leading their fleet to the conquest of സിസിലി, and landed in Mazzara ഡെൽ Vallo. ഇവിടെ കുക്ക്, not knowing how to feed the hungry, സൈന്യം, thought it well to use സാധാരണ ചേരുവകൾ of the place he had ലഭ്യമാണ്, ഹനിക്കപ്പെടുകയോ മത്തി, പെരുംജീരകം ചേർത്ത് കുങ്കുമം he had brought with him from his സ്വദേശ, thus creating a truly unique വിഭവം. Beyond what the legend says, there is, എങ്കിലും, to say that the habit of സാദുണ്ടാക്കുന്ന the fish with the പെരുംജീരകം, it was already in use ഇടയിൽ ഗ്രീക്കുകാർ and റോമർ അതേസമയം, പാസ്ത നാം അറിയുന്നു ഒരുപക്ഷേ ഈ ലോസ്ആഞ്ചലസ് സിസിലി, brought by എന്നാല്, ഇസ്ലാമി പോലെ ആയിരുന്നു. ഒരു നല്ല വിതരണം ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണം സൈന്യം. It is tradition in Palermo ഒരുക്കുവാൻ. ഈ മാർബിളുകൾ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് വിരുന്നു of San Giuseppe.