പാസ്ത കൂടെ മത്തി ജീവനക്കാരും Palermitana (in സിസിലിയൻ ഭാഷയിൽ "പാസ്ത ചി sardi") is one of the സാധാരണ വിഭവങ്ങൾ Palermo and is famous throughout സിസിലി and beyond.A dish that goes through the history and cultures that have dominated സിസിലി, ത്തോളം by the വിപരീതമായി തമ്മിലുള്ള സ്വീറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി ആരോമാറ്റിക് പെരുംജീരകം, പറയാതെ by the 'പുഷ്ടി' മത്തി ഗോൾഡൻ കുങ്കുമം.