പാസ്ത മ്യൂസിയം ആദ്യത്തെ വിഭാഗം, പ്രതിഷ്ഠ ഗോതമ്പ്, അതിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ രീതികൾ കൃഷി, മോഡലുകള് അവതരിപ്പിക്കുന്നു, പുരാതന കാർഷിക ഉപകരണങ്ങൾ documents that testify to the evolution of കാർഷിക techniques. രണ്ടാമത്തെ വിഭാഗം is dedicated to the milling, വിവിധ തരം മിൽ, with models and historical ബാല്യം വലിയ പലിശ, the പുനരുദ്ധാരണ ഒരു മിൽ ഒരു ആധുനിക സിലിണ്ടർ mill. ഒരു സിന്തറ്റിക് വിഭാഗം പിന്നീട് പ്രതിഷ്ഠ അപ്പം, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. The homemade തയാറാക്കുന്ന വിധം പുതിയ പാസ്ത, ഏത് നാലാമത്തെ വിഭാഗം ആണ് സമർപ്പിത, is told through ചെറിയ ഗാർഹിക ഉപകരണങ്ങൾ, the art of rolling pin and the extraordinary variety of സമ്പന്നമായ ശേഖരം "speronelle", അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത wheels.
ഒരു യഥാർത്ഥ വ്യാവസായിക പാസ്ത factory of the first half of the nineteenth century അനുവദിക്കുന്ന സന്ദർശക, അഞ്ചാം ഭാഗം, മനസ്സിലാക്കാനും വിവിധ ഘട്ടങ്ങളായി ഉണങ്ങിയ പാസ്ത ഉത്പാദനം, with original യന്ത്രങ്ങൾ, തികച്ചും പുനഃസ്ഥാപിച്ചു. രണ്ടാം core of antique മെഷീനുകൾ, shows the production methods ഒരു Emilian മെസ്സേജ് workshop of the last century. ഫോട്ടോകൾ വീഡിയോകൾ, then allow the visitor to know the current, വളരെ ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വ്യാവസായിക പാസ്ത ഫാക്ടറീസ് to ensure a high quality product നിരന്തരമായ over time. ഒരു കൂടുതൽ അദ്ധ്യായം illustrates, വഴി "trafile", the way of forming a hundred different formats പാസ്ത, true "architectures for the വായ്".
The culture of the dough is dedicated to the sixth വിഭാഗം, with a focus on ആശയവിനിമയം (പോസ്റ്ററുകൾ, ചേട്ടന്, affiches ചരിത്രപരമായ made by വാണിജ്യ കലാകാരന്മാരും ഗ്രാഫിക് ഫെയിം) ന് gastronomy and the history of colander and serving നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ തമ്മിലുള്ള formats and seasonings വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇറ്റലി), on പാസ്ത, in art and culture (നിന്നും paintings to സ്റ്റാമ്പുകള്).
