പാൻകേക്കുകളും, നിന്ന് ഗ്രീക്കുകാർ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്

The pancake recipe പോയിരിക്കുന്നു ഒരു നീണ്ട യാത്ര, crossing continents മുഴുവൻ നൂറ്റാണ്ടുകളായി to land on our പട്ടികകൾ, നേരിട്ട് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, എന്നാൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പഴവും ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, ജാം, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ were not prepared there for the first time. ൽ 500 BC, സത്യത്തിൽ, Cratino and Magnete, രണ്ട് സഹ നാടകകൃത്തുക്കളേയും മനോഹരമായ most famous Aristophanes, മറന്ന ഒരു മധുരപലഹാരം അടിസ്ഥാനമാക്കി വെള്ളം, എണ്ണ, മാവു, പാകം round, served with തേൻ right at breakfast. ഗ്രീക്കുകാർ വിളിച്ചു അത് teganites അല്ലെങ്കിൽ taggenites, അപ്ടേറ്റ് type of pan in which they were prepared, but we can in all respects പറയുന്നു. (if only we could taste!) that this is the ancestor of pancakes, although without yeast.പോലെ പലപ്പോഴും സംഭവിച്ചു, പല ഗ്രീക്ക് പാരമ്പര്യം and recipes were assimilated by the Romans. In fact, it is രേഖകൾ എന്ന് patricians സ്നേഹിച്ചു സ്വീറ്റ് Alica, ഒരു പതിപ്പ് enriched with the spices of the ഗ്രീക്ക് teganites. We will also have to wait പല വർഷങ്ങൾ വേണ്ടി ഒരു leavening ഏജന്റ് to be introduced into the recipe, but this did not prevent പാൻകേക്കുകളും from spreading throughout Europe and Russia ഒരു രൂപത്തിൽ വളരെ സമാനമായ crepes. ഓരോ രാജ്യം, starting from the Middle Ages, prepared സ്വന്തം വേരിയന്റ്, some of which have survived ഈ ദിനം അത്തരം ഇംഗ്ലീഷ് Kaiserschmarrn which is cut into small pieces and served with ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര. The success of this simple and versatile മധുരപലഹാരം has also reached, at the same time, the British സംഖ്യയെ സൂചിപ്പിക്കാൻ where the name "pancake"was coined. In fact, we trace it, for the first time, in an official document of the പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ട്. But, despite the name being an English Heritage, the മെറിറ്റ് ഇല്ലാതെ ഊതിക്കഴിച്ച the preparation of the dessert to make it look like the pancakes we eat ഇന്ന് എല്ലാ ഡച്ച്. ഹോളണ്ട്, juxtaposed, അത് സാധാരണ സ്വീറ്റ് pannekoek and poffertjes, പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ഒരു പ്രത്യേക shaped pan, served on top of each other.