വഴുതനങ്ങ പോലുള്ള സിസിലിയൻ പാചകരീതിയുടെ സാധാരണ ചേരുവകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഒരു രുചികരമായ പാസ്ത വിഭവമാണ് കവാറ്റെല്ലി അൽ കാർട്ടോക്കിയോ. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കവാറ്റെല്ലി അൽ ഡെന്റെ പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നത്.അതേസമയം, വഴുതനങ്ങ ഒലീവ് ഓയിലിൽ മൃദുവായതും ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തതുമാണ്. തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വറുത്ത വഴുതനങ്ങ സമചതുര തക്കാളി, ഫ്രഷ് ബാസിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട റിക്കോട്ട എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. രുചി ക്രമീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം.അടുത്തതായി, പാസ്തയും ടോപ്പിങ്ങുകളും അലുമിനിയം ഫോയിലിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അത് ഒരു പാക്കറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് അടച്ചിരിക്കുന്നു. ഫോയിൽ ഏകദേശം 180-200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ചൂടാക്കി ചേരുവകൾ മിശ്രിതമാക്കും.പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കവാറ്റെല്ലി അൽ കാർട്ടോക്കിയോ നേരിട്ട് അലുമിനിയം പാക്കറ്റിൽ വിളമ്പുന്നു, ഇത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വികസിപ്പിച്ച രുചികരമായ സുഗന്ധം വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിന് മേശപ്പുറത്ത് തുറക്കുന്നു. പ്രത്യേകവും രുചികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഞായറാഴ്ചകളിൽ ഈ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിലിൽ കവാറ്റെല്ലിയെ അനുഗമിക്കാം. വഴുതനങ്ങയുടെ മാധുര്യം, തക്കാളിയുടെയും തുളസിയുടെയും പുതുമ, റിക്കോട്ട സലാറ്റയുടെ സമൃദ്ധി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മെഡിറ്ററേനിയൻ രുചികളുടെ സംയോജനമാണ് ഈ വിഭവം നൽകുന്നത്.ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഫോയിൽ ലെ കവാറ്റെല്ലി ആസ്വദിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!
