ബട്ടർ ചിക്കൻ നിർബന്ധമാണ്. പഞ്ചാബ് മേഖലയിൽ ഉത്ഭവിച്ച ഒരു ഇന്ത്യൻ വിഭവം. ഇന്ത്യയിലുടനീളവും ലോകത്തിലെ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഈ വിഭവം മസാലകൾ, തൈര് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കി, തുടർന്ന് തക്കാളി, വെണ്ണ, ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ക്രീം സോസിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ജീരകം, മല്ലിയില, ഗരം മസാല, ഏലം എന്നിവ പോലുള്ള ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയുടെ സാധാരണ മസാലകൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ബട്ടർ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് വിഭവത്തിന് മസാലയും സുഗന്ധവും നൽകുന്നു. മാരിനേറ്റ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ചിക്കൻ തുടകൾ തക്കാളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസിൽ വെണ്ണയും ഫ്രഷ് ക്രീമും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് വിഭവത്തിന് ക്രീം രുചി നൽകുന്നു. ഒപ്പം മനോഹരമായ ഒരു ഘടനയും. ബട്ടർ ചിക്കൻ സാധാരണയായി ബസുമതി അരി, നാൻ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ് വിളമ്പുന്നത്. ബസ്മതി അരിയാണ് വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും ബട്ടർ ചിക്കന്റെ ക്രീം സോസുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്ന ഒരു നേരിയ ഘടനയും ഉണ്ട്. നാൻ അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി ബ്രെഡുകൾ, മറിച്ച്, ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയുടെ സാധാരണമാണ്, വിഭവത്തിന്റെ ഗ്രേവി എടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ബട്ടർ ചിക്കൻ ആണ് ലോകമെമ്പാടും അതിന്റെ സ്വാദിഷ്ടവും ക്രീം സ്വാദും ഏറെ വിലമതിക്കപ്പെട്ട ഒരു വിഭവം. അത് പലപ്പോഴും ഒരു ആഡംബര വിഭവമായി കണക്കാക്കുകയും ഇന്ത്യൻ ഹോട്ട് ക്യുസീൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ആഡംബര വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിരവധി മുഖ്യധാരാ ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കണ്ടെത്താനാകും. വിലകുറഞ്ഞതും കുറച്ച് ഇന്ത്യൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡും.
