ടോർട്ടോള ഉൾപ്പെടെയുള്ള ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളുടെ ഒരു പ്രത്യേകതയാണ് ചൂടുള്ള സോസ്. മുളകിൽ നിന്നും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സോസ് ആണ് ഇത്, ഇത് പലപ്പോഴും പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ രുചിക്കാൻ ഒരു വ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളും തയ്യാറാക്കൽ രീതികളും അനുസരിച്ച് ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളിൽ ഹോട്ട് സോസിന്റെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. മിക്ക ചൂടുള്ള സോസുകളും ചതച്ച പുതിയ മുളക്, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഇഞ്ചി, ജീരകം, മല്ലിയില തുടങ്ങിയ മറ്റ് ചേരുവകളും ഉൾപ്പെടുത്താം.ചൂടുള്ള സോസ് പലപ്പോഴും ജെർക്ക് ചിക്കൻ, ആട് കറി, മറ്റ് എരിവുള്ള പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു വ്യഞ്ജനമായി നൽകാറുണ്ട്. ഹാംബർഗറുകൾ, ഹോട്ട് ഡോഗ്, മറ്റ് അന്താരാഷ്ട്ര പാചകരീതികൾ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.ടോർട്ടോളയിലും ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളുടെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലും പല പലചരക്ക് കടകളിലും പ്രാദേശിക വിപണികളിലും ഹോട്ട് സോസ് ലഭ്യമാണ്. പലരും ഹോട്ട് സോസ് ഒരു സുവനീർ അല്ലെങ്കിൽ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കുമുള്ള സമ്മാനമായി വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, അതിന്റെ അതുല്യവും രുചികരവുമായ രുചി കാരണം.ചുരുക്കത്തിൽ, ടോർട്ടോള ഉൾപ്പെടെയുള്ള ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളുടെ പ്രത്യേകതയാണ് ചൂടുള്ള സോസ്, മുളകുപൊടിയിൽ നിന്നും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വ്യഞ്ജനമാണിത്. ഇത് പലപ്പോഴും പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ രുചിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രാദേശിക പലചരക്ക് കടകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും വാങ്ങാം.
