Top of the World
മാർച്ച് മാസത്തിൽ, പുതുതായി കലർത്തിയ ആട്, ആടു അസംസ്കൃത പാൽ മുൾപ്പടർപ്പു പൂക്കൾ നിന്നും ലഭിച്ച പച്ചക്കറി റെനെറ്റ് ചേർത്ത് ഫിൽറ്റർ ചൊഅഗുലത ചെയ്യുന്നു; തൈര് നന്നായി തകർത്തു, ചെറിയ ഇടുങ്ങിയ നീണ്ട സുസ്കെല്ലെ മാറ്റുന്നു; ഒരു വെളിച്ചം ഉപ്പിടുന്ന ശേഷം, 150 ഗ്രാം ചെറിയ വഴിപാടുകൾ രൂപങ്ങൾ, തടി പലക വിശ്രമം ഉണക്കിയ കാട്ടു കാശിത്തുമ്പ തളിച്ചു ശേഷിച്ചിരിക്കുന്ന. ഒരു പുരാതന പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ഏകദേശം ആറു മാസം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന നീളുന്നു, നിലവറകളിൽ നടക്കുന്നത് ടഫ് സബ്സ്കോയിൽ ഒരു കൃത്യമായ ആഴത്തിൽ, ആക്സസ് കോവണിപ്പടി മതിലുകൾ സഹിതം ലഭിച്ച പ്രത്യേക നിഛെസ് ൽ, ടഫ് സബ്സ്കോയിൽ കുഴിച്ചു. "ആദ്യ പാൽ" സുഗന്ധം, കാട്ടു കാശിത്തുമ്പയുടെ സൌരഭ്യവാസനയായ, പ്രത്യേക താളിക്കുക പരിസ്ഥിതി, ഇപ്പോൾ വളരെ അപൂർവ മാർസൊലിനൊ വളരെ വിചിത്രമായ സ്വഭാവസവിശേഷ രോമാറ്റിക് ചീര തളിച്ചു ഉപരിതല, പേസ്റ്റ്, വെളുത്ത ടെൻഡർ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ആണ് വൈക്കോൽ മഞ്ഞ എത്തിക്കുന്നു നേരിയ മഞ്ഞ നിറം ആണ്. രമായ, അതിലോലമായ രുചി, ചെറുതായി മസാലകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സ്വഭാവം, അത് ആധികാരികമായ ഔഷധമൂല്യം ഉണ്ടാക്കേണം. ഏതാനും വർഷം മുമ്പ് വരെ ഈ പ്രദേശത്ത് വ്യാപിച്ചുകിടക്കപ്പെട്ടിരുന്നുവെങ്കിലും മാർസോലിനോ വംശനാശഭീഷണി നേരിടുന്നു.
