ആസിയ പുരാതന റഷ്യൻ പാചകരീതിയിലും പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ പാചകരീതിയിലും അടിമകളുടെ പ്രധാന സൂപ്പ് ആണ്. പ്രാധാന്യം അതിന്റെ സ്ഥലം അത്ഭുതപ്പെടാനില്ല പോലെ വരും, ബോർഷ് ചരിത്രം സാധ്യത 14 - ാ ം നൂറ്റാണ്ടിൽ കീവൻ റൂംസ് വീണ്ടും തീയതി'. റ് ഇനങ്ങൾ ഇന്ന് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത പതിപ്പ് എന്വേഷിക്കുന്ന, കാബേജ്,കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പലപ്പോഴും വെറും ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷിച്ചും മുമ്പ് മിക്സഡ് ആണ്, സൂപ്പ് നിറയ്ക്കുന്നത്. റഷ്യയിൽ, പൈ അല്ലെങ്കിൽ ചില വറുത്ത ബ്രെഡ് ബോർഷ് വേഷമിട്ട വിളമ്പുന്നത്, ഉക്രേൻ ബോർഷ് ൽ സാധാരണയായി റൈ ബ്രെഡും അക്കരപ്പച്ചയും കഴിക്കുന്നു.
