ലാ Fojata della Valnerina

സാധാരണ Valnerina പാചക പാരമ്പര്യം, fojata is a recipe with പുരാതന ഉത്ഭവം. It used to be പാകം under the coals, വലിയ ചെമ്പ് ചട്ടികളും അല്ലെങ്കിൽ പുരാതന wood-burning ചൂളകളുടെ. It is a savoury കേക്ക് composed of a thin sheet of crispy ഉരുട്ടി മാവ്, അടങ്ങുന്ന ഒരു രുചിയുള്ള നിറയുന്നത് ഫീൽഡ് ചീര - or chard അല്ലെങ്കിൽ chicory-പേജ് ചീസ്, അധിക കന്യകയുടെ ഒലിവ് എണ്ണ, ജാതിക്ക. It is served warm or cold and is ideal for a practical രണ്ടാം കോഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കള്ള് ഒരു രുചികരമായ രുചി.