ദക്ഷിണ അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രത്തിലെ സെന്റ് ഹെലേന ദ്വീപിൽ നിന്നുള്ള പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ് സെന്റ് ഹെലീന ഫിഷ്കേക്കുകൾ. പുതിയ മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഫിഷ് ബോളുകളാണ് ഇവ.സെന്റ് ഹെലീന ഫിഷ്കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി, അരിഞ്ഞത്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കലർത്തി. ഈ മിശ്രിതം ചെറിയ പട്ടകളാക്കി എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുന്നു.സലാഡ്, ടാർട്ടർ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സെയിന്റ് ഹെലീന ഫിഷ്കേക്കുകൾ പലപ്പോഴും ഒരു വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കോഴ്സ് ആയി വിളമ്പുന്നു. ഈ വിഭവം ദ്വീപിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കൂടാതെ വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളും കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകളും അനുസരിച്ച് വിവിധ രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.നിങ്ങൾ സെന്റ് ഹെലീന ദ്വീപ് സന്ദർശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രാദേശിക പാചകരീതിയുടെ സവിശേഷമായ രുചി അനുഭവിക്കാൻ സെന്റ് ഹെലീന ഫിഷ്കേക്കുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ദ്വീപിലെ നിരവധി സത്രങ്ങളും പബ്ബുകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഈ വിഭവം ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റിയായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
