Top of the World
സ്റ്റീക്ക് ആൻഡ് ഗിന്നസ് പൈ ഒരു പ്രശസ്തമായ ഇംഗ്ലീഷ് രുചിയുള്ള പൈ ആണ്, അതിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ബീഫും ഗിന്നസും, പ്രശസ്ത ഐറിഷ് ബിയറും. പൈ സാധാരണയായി പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പുന്നു.സ്റ്റീക്ക്, ഗിന്നസ് പൈ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ വഴറ്റാൻ തുടങ്ങുന്നു, അവ ബീഫിനൊപ്പം മണിക്കൂറുകളോളം പായസമാക്കി, ക്രമേണ ഗിന്നസ് ദ്രാവകം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ളതും രുചികരവുമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മാംസം പിന്നീട് ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി അല്ലെങ്കിൽ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ഷെല്ലിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുകയും പേസ്ട്രിയുടെ മറ്റൊരു പാളി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, പുറംതോട് സ്വർണ്ണവും ക്രിസ്പിയും ആകുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.സ്റ്റീക്ക്, ഗിന്നസ് പൈ എന്നിവ യുകെയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു വിഭവമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും പബ്ബുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും വിളമ്പുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് ഹൃദ്യമായ സുഖഭക്ഷണം പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാകുമ്പോൾ. പൈ പലപ്പോഴും പരമ്പരാഗത ഇംഗ്ലീഷ്, ഐറിഷ് പാചകരീതികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പലപ്പോഴും ഒരു പൈന്റ് തടിയുള്ള ഭക്ഷണരീതികളോടൊപ്പമുണ്ട്.അതിന്റെ ചരിത്രത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, 20-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ യുകെയിലും അയർലണ്ടിലും ഉടനീളം ഗിന്നസ് അതിന്റെ ജനപ്രീതിയുടെ ഉന്നതിയിൽ ആയിരുന്നപ്പോൾ സ്റ്റീക്കും ഗിന്നസ് പൈയും കണ്ടുപിടിച്ചതായി തോന്നുന്നു. മിച്ചമുള്ള ഗിന്നസ് ബിയർ ഉപയോഗിക്കാനും ഫാക്ടറി, ഡോക്ക് തൊഴിലാളികൾക്കായി ഹൃദ്യവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാനുമുള്ള ഒരു മാർഗമായാണ് ഈ വിഭവം സൃഷ്ടിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇന്ന്, സ്റ്റീക്ക് ആൻഡ് ഗിന്നസ് പൈ ഒരു യഥാർത്ഥ ബ്രിട്ടീഷ് പാചക സ്ഥാപനമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ശക്തമായ സ്വാദും സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണ ഘടനയും ലോകമെമ്പാടും ആസ്വദിക്കപ്പെടുന്നു.
