ഹ്രുദയതാപമുള്കൊണ്ട് is sacred in Israel, the ഉമ്മ മുക്കി കണക്കാക്കുന്നു. ഒരു ദേശീയ വിഭവം. The right consistency is a matter of debate: ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ, with a lot of Tahini അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെറും ഒരു ചെറിയ, ഭൗതികമായി അല്ലെങ്കിൽ ലാറക്ക് ചെളിക്കുളമല്ല, ആരാണാവോ കൂടെ, ഒലിവ് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചിക്ക് പീസ് as a topping.ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രാദേശിക experience, the order 'masabacha'—അത് മറ്റൊരു പതിപ്പ് ഹ്രുദയതാപമുള്കൊണ്ട്, topped off with ധാരാളം അവരുടെ നീര് മറ്റ് trimmings.