Arros de matances เป็นอาหารทั่วไปของหมู่เกาะแบลีแอริก รวมทั้งอิบิซา เป็นอาหารที่ทำจากข้าวกับหมูและเครื่องเทศชื่อของอาหาร "มาตันส์" หมายถึงการฆ่าในภาษาคาตาลัน เนื่องจากเดิมทีเตรียมโดยใช้ส่วนที่มีคุณค่าน้อยกว่าของหมู เช่น หัวและขา ซึ่งต้มนานหลายชั่วโมงเพื่อให้นุ่มและอร่อยวันนี้ Arros de matances ปรุงด้วยเนื้อหมูส่วนที่ดีที่สุด เช่น ไหล่หรือท้อง ร่วมกับเครื่องเทศ เช่น พริกไทย อบเชย และกานพลู เพื่อสร้างอาหารที่เข้มข้นและรสชาติดีการเตรียม Arros de matances ต้องใช้เวลาและความอดทน เนื่องจากข้าวจะหุงช้าพร้อมกับน้ำสต๊อกเนื้อสัตว์และส่วนผสมต่างๆ เพื่อดูดซับรสชาติทั้งหมด ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารฤดูหนาวหรือมื้อค่ำของครอบครัวหากคุณต้องการลองอาหารแบลีแอริกแบบดั้งเดิมในระหว่างการเยี่ยมชมอิบิซา Arros de matances เป็นตัวเลือกที่ควรพิจารณา
