เพื่อเป็นเกียรติลิ้มรสของคาซาบลังก้าน Franco-Moorish อดีตจะมั่นใจว่าจะไปเยี่ยมชม Marché ศูนย์บัญชาการตอบด้วย เป็นตัวอย่างของโคโลเนียลความพยายามจะ harmonise ฝรั่งเศสและโมร็อคโควัฒนธรรมที่เรียกว่ากลางตลาดกลางคืนมากกเป็นแบบเรียบร้อยสวยงามอาหารหยุดกอนข้างซับซ้ออาหรับ bazaar. ถ้านั่นฟังดู offensively sanitised ไม่ต้องโดนหลอก นี่คือสมบัติของสวยขาว arches กับการที่น่าประทับใจแอนเชี่ยนประตู-รูปแบบทางเข้ากับ intricate Arabesques เช่นเดียว mounds ของเครื่องเทศแต่ผักและปลาอยู่ข้างใน เพิ่งกลับมาจากแอตแลนติกที่ประจำวันตามมาถึงในตอนเช้าและพร้อมแล้วถามอยู่เป็นจำนวนเล็กน้อยของคนในร้านอาหารเที่ยงแล้วที่นี่