จอห์นนี่ เค้ก

จอห์นนี่เค้กเป็นขนมปังทาเนยรสหวานตามแบบฉบับของอาหารของหมู่เกาะบริติชเวอร์จินและหมู่เกาะแคริบเบียนอื่นๆ เป็นอาหารยอดนิยมใน Tortola ซึ่งสามารถพบได้ในร้านอาหารและร้านเบเกอรี่หลายแห่งจอห์นนี่เค้กทำจากแป้งง่ายๆ ที่ทำจากแป้ง เนย น้ำตาล และยีสต์ จากนั้นนวดและขึ้นฟูเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มฟู จากนั้นแป้งจะถูกปั้นเป็นขนมปังหรือแผ่นเล็ก ๆ ซึ่งปรุงในเตาอบหรือบนตะแกรงจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบจอห์นนี่เค้กมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมกับเนย แยม หรือน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชหรือเป็นส่วนประกอบของอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาจอห์นนี่เค้กมีรสหวานเนยคล้ายกับแพนเค้กหรือแพนเค้ก เป็นที่นิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นซึ่งถือว่าเป็นส่วนสำคัญของอาหารแบบดั้งเดิมของหมู่เกาะบริติชเวอร์จินโดยสรุปแล้ว จอห์นนี่เค้กคือขนมปังทาเนยรสหวานชนิดหนึ่ง ตามแบบฉบับอาหารของหมู่เกาะบริติชเวอร์จินและเป็นที่นิยมมากในทอร์โทลา ทำจากแป้งที่ทำจากแป้ง เนย น้ำตาล และยีสต์ และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา