Caldo de peixe เป็นซุปปลาตามแบบฉบับของอาหารบราซิล เป็นซุปที่ข้นและอร่อย ปรุงด้วยน้ำสต๊อกปลาและอุดมด้วยมันฝรั่ง มะเขือเทศ หัวหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเลือก เช่น พริกขี้หนูหรือน้ำมะนาวCaldo de peixe เป็นอาหารยอดนิยมในภูมิภาคชายฝั่งของบราซิล ซึ่งปลาสดเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งแสดงถึงความสุขที่แท้จริงสำหรับเพดานปากCaldo de peixe เสิร์ฟร้อน เป็นอาหารจานแรกหรือเป็นอาหารจานเดียว ทานคู่กับขนมปังหรือแครกเกอร์ สามารถรับประทานได้ตามร้านอาหารและซุ้มต่างๆ ริมชายฝั่งบราซิล โดยเฉพาะในเมืองต่างๆ เช่น อิตาไจ ซึ่งมีอาหารท้องถิ่นหลากหลายประเภทดังนั้น Caldo de peixe จึงเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พลาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มาเยือน Itajai และต้องการค้นพบอาหารท้องถิ่น ด้วยความดีงามและความอเนกประสงค์ ซุปปลาจึงเป็นตัวเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับอุ่นเครื่องในวันที่อากาศหนาวที่สุดหรือคลายร้อนในช่วงวันที่ร้อนที่สุด
