ญี่ปุ่น: โมจิ

มีจำหน่ายในเกือบทุกเมืองทั่วประเทศญี่ปุ่น แวบแรกคุณอาจเข้าใจผิดว่าไอศกรีมกลมๆ เล็กๆ เหล่านี้คือมาการอง ไอศกรีมมีรูปร่างเป็นวงกลมขนาดพอดีคำชื่อเดิมเรียกว่า “โมจิ (餅)” โดยใช้อักษรจีน (พิน) ในสมัยนารา คนท้องถิ่นเรียกว่า “คุซาโมจิ” ในประเทศจีนหมายถึงขนมอบที่ทำจากแป้งสาลี นอกจากนี้ ข้าวเหนียวนึ่งยังเรียกว่า “มาร์ตู” หรือ “ทูพาร์” ชนกลุ่มน้อยทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีนส่วนใหญ่กินมัน เชื่อกันว่ามาร์ตูและโมจิมีความเกี่ยวข้องกันทางนิรุกติศาสตร์ และถูกเรียกว่าเค้กข้าวในไต้หวันและโอกินาวาของหวานแบบดั้งเดิมนี้มีชื่อเสียงในด้าน "เค้กข้าว" ที่ชาวบ้านในญี่ปุ่นชื่นชอบมานานหลายศตวรรษ โมจิหรือเค้กข้าวญี่ปุ่นทำโดยการนึ่งข้าวเหนียวแปรรูปเป็นของหวาน มีชื่อเสียงมายาวนานในฐานะอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลปีใหม่ ชาวญี่ปุ่นสามารถรับประทานเค้กข้าวในรูปแบบต่างๆ นอกจากรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกันแล้ว วัตถุดิบที่ใช้ตำข้าวเหนียวและเครื่องปรุงรสที่ใช้ในการจิ้มยังถูกนำมาใช้ในอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น “โซนิหรือซุปเค้กข้าว” และของหวานแบบตะวันตกอีกด้วยมีแคลอรี่เพียง 100 แคลอรี่ต่อป๊อป คุณจะต้องลิ้มลองโมจิอย่างน้อยหนึ่งกำมือก่อนที่จะมุ่งหน้าไปยังสถานที่ท่องเที่ยวอื่น ๆ (และโมจิมากขึ้น)