ดอลเมดส์

Dolmades เป็นอาหารทั่วไปของอาหารกรีก ประกอบด้วยใบเถายัดไส้ด้วยข้าว สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น มิ้นต์และผักชีฝรั่ง และบางครั้งอาจมีเนื้อสับหรือเฟต้าชีส ไส้ห่อด้วยใบเถาแล้วนึ่งหรือตุ๋น Dolmades มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานคู่กับอาหารอื่นๆ จานนี้มีประวัติและประเพณีอันยาวนานในอาหารกรีกและเป็นที่นิยมอย่างมากในร้านอาหารและในประเทศ Dolmades ยังเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการ เนื่องจากใบองุ่นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และไส้ที่ทำจากข้าวเป็นแหล่งพลังงานที่ดี