จานนี้มีต้นกำเนิดในรัฐ Minas Gerais ของบราซิล แต่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารท้องถิ่นใน Ilhabelaเดิมทีอาหารจานนี้เตรียมโดยคนงานเหมืองที่ทำงานในภูมิภาค Minas Gerais โดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและหาได้ง่าย เช่น ถั่วดำ เนื้อตากแห้ง และแป้งมันสำปะหลังจานนี้ได้รับความนิยมไปทั่วบราซิลและมักเสิร์ฟในร้านอาหารท้องถิ่น