ที่ Apfelstrudel กลายเป็นที่นิยมทั่วยุโรปตะวันออกอยู่ภายใต้อิทธิพลของ Habsburg ออนาจักร. ขายใน bakeries,cafes และร้านอาหารเวียนนา,นี่มันละเอียดอ่อ counterpoint ไปเล็กน้อยหนักหนากอเมริกันแอปเปิ้ลพาย มันจะทำกับแสงสว่างรอบๆ pastry แป้งหรือนั่นมันผิดและ thinned,เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลน้ำตาล,เกมะนาว,เหล้ารัมไหมครับ,ซินเนม่อนและ cloves. บ่อยนักที่ strudel คือ garnished กับ breadcrumbs ผสมกับบ้านและร้องกับโรเริ่มทำคาราเมลไว้เป็นท็อปปิ้ง แน่นอนว่ามันเป็นอร่อยมาพร้อมกับ Viennese กาแฟหรือดำน้ำชาหน่อย Strudels นก็ยังเป็นเจนเต็มไปด้วยกัน varieties ของ fruits รวมถึงกินเบอร์รี่และพูดเรื่องแอพริคอต.
