ที่ Cjarsons คือความช่วยเหลือจานแรกของ Carnia เป็นอาณาเขตว่ายังตำแหน่งตอนเหนือขอ Friuli-Venezia Giulia เขตพื้นที่. พวกเขาเป็นคล้ายกับ agnolotti แต่ไม่ใช่เรื่องของหลาย varieties กใช้อยู่(มากกว่าที่โรงพยาบาลไซราคอ),แตกต่างออกไปขนาดและส่วนผสม,ทำให้เป็นเนื้อมาแทน. การเลี้ยงพาสต้าละกันคือทำกับแป้งน้ำและในขณะที่มันเป็นครั้งนึงให้กับมันฝรั่งและรายละเอียด\n ต้องใช้ของธรรมชาติสมุนไพร,มันฝรั่งอบเกและชินนามอน,ทุกวนเคยผ่านกับฉ่าและ grated สูบกระท่อมชีส ตอนจุดเริ่มต้นของมิถุนายนที่บ้านมืออาชีพของ Sutrio,organizes งานปาร์ตี้ทั้งหมดอุทิศให้องนี้น่าสงสารจาน
