ปารีส/Croissant

Croissant เป็นของหวานจากปารีส ฉันขอแนะนำให้กินมันสำหรับอาหารเช้าเพราะมันเป็นอร่อย ที่เหลือเชื่อคือ:150 g canada. kgm,350 g แป้ง 00,300 g น้ำ 50 g อ่อน,18 g แห้ง yeast,10 g เกลือ 6 ยอมเสียน้ำตาลและในที่สุด 250 g เนย กับพวกเราส่วนผสมรูปแบ croissant. อยู่ในปารีสพวกเขาบอกว่ามันอร่อยมาก แต่ต้องทำให้พวกเขามี extrusions นั่นคือ:เทเข้าไปในตะกร้าของดาแป้งน้ำ,นเนยและเป็นกับขนมแป้งและ knead กับตะขอหนะแต่สำหรับสองสามนาที เพิ่มเกลือและน้ำตาลและ knead สำหรับอีกสองสามวินาที ปกปิดทุกอย่างกับยึดติดอยู่กัหนังแล้วปล่อยที่เหลือในตู้เย็นตอน 4 ข้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง ตัดชิ้นส่วนของอบขนกระดาษและพับมันในช่วงครึ่ง. วางอ่อนอยู่ในศูนย์กลางของคนครึ่งนึงและปกปิดมันกันได้ ลงรักคนอ่อนกับที่ถ่ายไว้จนกว่ามันจะมาถึงเป็นความหนา:ของเรื่อง 5 มม.และพยายามจะเก็บเป็นสี่เหลี่ยมรูปร่างดี ร้านอยู่ในตู้เย็นแล้วไอ้วิดีโอนั่นล่ะ? ไปกองแป้งหรือเรื่อง 1 เซ็นหนายิงไม่เข้าหรอกพยายามที่จะเก็บรูปสี่เหลี่ยมรูปร่างดี สถานที่ที่อ่อนสี่เหลี่ยมในศูนย์กลาง ทำให้ 2 ห่อด้ยู่สามส่วนและปล่อยให้ยืนสำหรับอีก 30 นาที ทำให้ครอบเรื่องของเธอจะพับที่ 3 แล้วปล่อยให้ยืนอยู่ในตู้เย็นสำหรับหนึ่งชั่วโมง ไปกองแป้งหรือเรื่อง 5 มม.หนายิงไม่เข้าหรอกและตัดออก elongated สามเหลี่ยม ทำตัด 1 ของ cm perpendicular ไปที่ฐานของมปริศนาสามเหลี่ยมไปได้เลย โรงครัวซองเริ่มจากพื้นฐานที่สุดกับเวอร์เท็กซ์. สถานที่คนครัวซองอยู่บเค้กของไอคอนในถาดและปล่อยขึ้นสำหรับ 2 ชั่วโมงกับอีก 30 นาทีที่เรื่อง 26 หน่วยเป็นองศาซึ่ง. แปรงกับทำร้ายไข่นะใช่ ความร้อนเตาอบไป 200 ข้อ C และนอบสำหรับเรื่อง 15/20 นาที และหลังจากทำเรื่องทั้งหมดนี้เราจะได้กินมัน