พริกขี้หนูยัดไส้

Rocoto relleno เป็นอาหารเปรูทั่วไป ซึ่งสามารถพบได้ในบางพื้นที่ของชิลี เช่น ใน Arica เป็นต้น เป็นพริกที่มีรสเผ็ด คล้ายกับพริกฮาลาเปญโญ ซึ่งยัดไส้ด้วยเนื้อสับ หัวหอม ไข่ และชีส แล้วทำให้สุกในเตาอบการเตรียม rocoto relleno ต้องทำงานบางอย่าง เนื่องจากพริกต้องเอาแกนออกและลวกเพื่อให้เผ็ดน้อยลง จากนั้นยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อสับ หัวหอม ไข่ ชีส และเครื่องเทศอื่น ๆ จากนั้นอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบRocoto relleno มักจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง ข้าวโพด และสลัด เป็นอาหารที่อร่อยและมีรสชาติมาก นอกจากนี้ยังมีรสเผ็ดมาก ดังนั้นหากคุณไม่ชินกับรสเผ็ด คุณอาจต้องขอให้บริกรลดปริมาณพริกลงRocoto relleno เป็นอาหารที่นิยมมากในเปรูและบางส่วนของชิลี และมักปรุงในช่วงวันหยุดและงานเฉลิมฉลอง หากคุณไปเยือนชิลีหรือเปรู ฉันขอแนะนำให้คุณลอง rocoto relleno เพื่อค้นพบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยของอาหารอเมริกาใต้ทั่วไปนี้