พุดดิ้งดำ

พุดดิ้งสีดำมีต้นกำเนิดใน Bury ซึ่งเป็นเมืองตลาดในมหานครแมนเชสเตอร์ ไม่ใช่พุดดิ้ง แต่เป็นไส้กรอกเลือดชนิดหนึ่งที่ใช้เลือดหมู แตกต่างจากไส้กรอกเลือดของยุโรปตรงที่มีปริมาณธัญพืชสูงกว่า ผู้คนทั่วทางตะวันตกเฉียงเหนือรวมถึงแมนเชสเตอร์นิยมรับประทานมันเป็นส่วนหนึ่งของการทอดแบบดั้งเดิมการเดินทางไปยังตลาดของเมืองเพื่อเยี่ยมชม Bury Black Pudding Co ผู้ผลิตที่ได้รับรางวัลและมีประวัติยาวนานกว่า 100 ปีนั้นคุ้มค่า คุณยังจะได้ชมการแข่งขัน World Black Pudding Throwing Championships ซึ่งจัดขึ้นที่เมืองแรมส์บอตท่อมในเดือนกันยายน ประเพณีนี้มีขึ้นในปี ค.ศ. 1455 แต่ยังคงเป็นกิจกรรมยอดนิยมสำหรับผู้ชมในปัจจุบัน