ในไมอามี เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากละตินอเมริกาและแคริบเบียนตามปริมาณจาน ชิชาร์รอนเป็นอาหารหลักของอเมริกาใต้ หมูทอดก็ใช้ได้ - หมูสามชั้นหรือหนังหมู แต่อย่าหลงคิดว่าชิชาร์รอนทุกคนถูกสร้างขึ้นมาอย่างเท่าเทียมกัน หากคุณต้องการสิ่งที่ดีที่สุด คุณต้องไปที่ El Palacio de los Jugos ธุรกิจครอบครัวนี้ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี 2520 ตามสูตรอาหารคิวบาที่ชื่นชอบ โดยมีสาขาสามแห่งในไมอามี