อารามแห่งนี้สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1681 บนกำแพงโบสถ์โบราณของซานตามาเรีย ดิ กราโด ซึ่งเหลือแต่ซากปรักหักพัง ได้รับบริจาคจากเทศบาลคอนคา เดย มารินี ให้แก่นางโรซา ปานดอลโฟ น้องสาวผู้สืบเชื้อสายจากตระกูลผู้มั่งคั่งและสูงศักดิ์ชาวอิตาลี ซิสเตอร์ปานดอลโฟแสดงความปรารถนาเสมอที่จะสร้างอารามข้างโบสถ์เพื่อเป็นที่อยู่ของ "Sacred Virgins" อารามนี้อุทิศให้กับซานตา โรซา ดา ลิมา ผู้ซึ่งปฏิบัติตามคำปฏิญาณของลำดับที่สามของโดมินิกันในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ซิสเตอร์ได้ช่วยเหลือประชากรในท้องถิ่นด้วยวิธีต่างๆ งานที่สำคัญที่สุดคือการขุดคลองซึ่งส่งน้ำจากมอนเตโวซิโตไปยังคอนแวนต์ และจากที่นั่นไปยังเปียซซาโอลโม ซึ่งมีการสร้างน้ำพุเพื่อจ่ายน้ำให้กับชาวคอนคาเดยมารินี โล่ที่ระลึกยังคงจดจำท่าทางอันสูงส่งนี้มาจนถึงทุกวันนี้ แม่ชีให้ความรู้ด้านเภสัชกรรมแก่ชุมชน เตรียมยาและวิธีรักษาสำหรับโรคที่พบบ่อยที่สุด และพวกเขายังกลายเป็นที่รู้จักในด้านทักษะการทำอาหาร: สำหรับพวกเขาแล้ว เราเป็นหนี้สูตรสำหรับขนมพัฟซานตาโรซ่าอันเลื่องชื่อ เนื่องจากพวกเขาเป็นภิกษุณีในวัด วงล้อไม้จึงถูกสร้างขึ้นข้างๆ โบสถ์ แม้ว่าพวกเขาจะยังมองไม่เห็นเพราะไม่เปิดเผยตัวตนที่วงล้อรับรองพวกเขา พวกเขาสามารถให้ยารักษาโรคหรือขนมพัฟแก่ผู้คนและผู้สัญจรไปมาที่บริจาคเงินแลกเปลี่ยนกัน ข้อเสนอของพวกเขาประมาณปี พ.ศ. 2409 ตามกฎหมายล้มล้างของแกนศาสนา การตั้งถิ่นฐานทางศาสนาถูกบังคับให้ย้ายและอารามถูกทิ้งร้างหลังจากละเลยมาหลายปี Massimiliano Marcucci di Publio เจ้าของกิจการโรงแรมได้ซื้อสถานที่นี้ในปี 1934 และเปลี่ยนให้เป็นโรงแรม ซึ่งในไม่ช้าก็มีชื่อเสียงในด้านการต้อนรับที่ยอดเยี่ยม ความสงบของสถานที่ และแน่นอนสำหรับภาพพาโนรามาอันน่าทึ่งที่นำเสนอจากทุกๆ ห้องของเขา. บุคคลที่มีชื่อเสียงหลายคนของโรงแรม รวมถึง Edoardo De Filippo ผู้ยิ่งใหญ่ในไม่ช้า Hotel Santa Rosa ก็กลายเป็นหนึ่งใน 39 Relais Château ในอิตาลี โดยมีคำขวัญว่า "At every window the sun, from every window the sea"จากการเสียชีวิตของทายาทคนสุดท้ายของตระกูล Marcucci และหลังจากขึ้นๆ ลงๆ อาจเป็นเพราะพวกเขาไม่ปฏิบัติตามแนวทางการท่องเที่ยวแบบใหม่ โรงแรมจึงถูกทิ้งร้างและถูกลืมในปี 1999 Bianca Sharma ชาวอเมริกันขณะล่องเรือกับเพื่อน ๆ ในอ่าว Salerno รู้สึกประทับใจกับความงามอันน่าสะเทือนใจของอาคารร้างหลังนี้ที่มองเห็นทะเล ภาพพาโนรามาอันงดงามที่รายล้อมอยู่รอบ ๆ ไม่เหลืออะไร... และนี่คือรักแรกพบเขาตัดสินใจซื้ออาคารและเปลี่ยนให้เป็นโรงแรมและสปาที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลกอารามซานตาโรซาในปัจจุบันจึงเป็นหนึ่งในที่อยู่อาศัยทางประวัติศาสตร์ที่สวยงามและสำคัญที่สุดบนชายฝั่งอมาลฟี โรงแรมบูติกและสปาสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ด้วยหลักปรัชญาและเคารพรากเหง้าทางจิตวิญญาณและความรุ่มรวยของประวัติศาสตร์