Humitas เป็นอาหารทั่วไปของละตินอเมริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชิลี อาร์เจนตินา โบลิเวีย เปรู และโคลอมเบีย ในชิลี humitas ถือเป็นอาหารดั้งเดิมของพื้นที่ Andean แต่เป็นที่นิยมทั่วประเทศฮิวมิทัสเป็นของหวานรสเผ็ดที่ทำจากข้าวโพดสด หัวหอม พริกไทย และชีส ห่อด้วยใบข้าวโพดแล้วนึ่ง เนื้อของฮิวมิทัสนั้นนุ่มและเป็นครีม มีรสหวานและเค็มเล็กน้อยHumitas สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับสลัด มันฝรั่ง หรือเนื้อสัตว์ ในชิลีมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างยามบ่ายการทำฮิวมิทัสต้องอาศัยการทำงานบางอย่าง เนื่องจากต้องปอกเปลือกและสับข้าวโพด และส่วนผสมอื่นๆ จะต้องสับและผสมกับข้าวโพด หลังจากทำส่วนผสมเสร็จแล้ว จะใส่ใบข้าวโพดซึ่งพับและห่อเพื่อสร้างห่อ จากนั้นนำห่อไปนึ่งประมาณ 30-45 นาทีโดยสรุป ฮิวมิทัสเป็นอาหารจานอร่อยแบบดั้งเดิมจากละตินอเมริกา ซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของภูมิภาคนี้ หากคุณไปเยือนชิลี ฉันขอแนะนำให้คุณลองชิมฮิวมิตะเพื่อค้นพบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยของอาหารจานนี้
