รัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของหมู่เกาะบริติชเวอร์จิน รวมทั้ง Tortola การผลิตเหล้ารัมเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของเกาะ และโรงกลั่นในท้องถิ่นหลายแห่งก็ผลิตเหล้ารัมคุณภาพสูงเหล้ารัมทำมาจากอ้อยซึ่งปลูกมากในหมู่เกาะบริติชเวอร์จิน หลังการเก็บเกี่ยวอ้อยจะถูกคั้นเพื่อสกัดน้ำซึ่งจะผ่านกระบวนการเป็นกากน้ำตาล กากน้ำตาลถูกหมักและกลั่นเพื่อทำเหล้ารัมเหล้ารัมที่ผลิตในหมู่เกาะบริติชเวอร์จินโดยทั่วไปถือว่ามีคุณภาพสูงและจำหน่ายในหลายรูปแบบ ตั้งแต่เหล้ารัมสีขาวไปจนถึงเหล้ารัมสีเข้มบ่มในถังไม้โอ๊ก เหล้ารัมแบบบ่มเข้มมักถูกมองว่าดีที่สุด เนื่องจากความซับซ้อนของรสชาติและกลิ่น ซึ่งอาจรวมถึงกลิ่นของวานิลลา คาราเมล ช็อกโกแลต และเครื่องเทศเหล้ารัมจากหมู่เกาะบริติชเวอร์จินมักเสิร์ฟเดี่ยวหรือในค็อกเทล เช่น Painkiller เครื่องดื่มที่ทำจากเหล้ารัม น้ำสับปะรด น้ำส้ม และกะทิ เสิร์ฟพร้อมลูกจันทน์เทศขูดด้านบนโดยสรุปแล้ว เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมของหมู่เกาะบริติชเวอร์จิน ซึ่งรวมถึง Tortola ซึ่งผลิตโดยโรงกลั่นในท้องถิ่นหลายแห่ง เหล้ารัมทำมาจากอ้อยและขายในหลายรูปแบบตั้งแต่เหล้ารัมสีขาวไปจนถึงเหล้ารัมสีเข้ม เหล้ารัมจากหมู่เกาะบริติชเวอร์จินมักเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือเป็นค็อกเทล เช่น Painkiller ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของเหล้ารัมซึ่งเป็นที่นิยมมากในภูมิภาคนี้
