เปลือกหมู

Il Chicharrón de cerdo คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ อาหารทั่วไปของอาหารโดมินิกันซึ่งประกอบด้วยหมูทอดและกรุบกรอบ เนื้อมักจะหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ

ความอยากรู้อยากเห็น; ไม่ค่อยมีใครรู้จักใน Chicharrón de cerdo & egrave; ซึ่งในบางภูมิภาคของสาธารณรัฐโดมินิกันจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ดที่เรียกว่า "โมโจ" ซอสปรุงด้วยหัวหอม กระเทียม พริกขี้หนู น้ำส้มสายชู และน้ำมัน และปรุงด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย เหมาะสำหรับทานกับเนื้อกรุบกรอบของ Chicharrón นอกจากนี้ Chicharrón de cerdo คือ; มักเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับมะนาวหรือมะนาวฝานเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความเป็นกรด ไปจนถึงเนื้อทอด มันคือ เป็นอาหารยอดนิยมทั่วสาธารณรัฐโดมินิกัน และมักรับประทานในช่วงวันหยุดและงานเฉลิมฉลอง

จากมุมมองทางโภชนาการ Chicharrón de cerdo เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เป็นอาหารที่มีแคลอรีและไขมันมาก ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

อย่างไรก็ตาม การใช้แบบอักษรเป็นสิ่งสำคัญ อาหารจานอร่อยที่ชาวโดมินิกันชื่นชอบเป็นอย่างมาก ซึ่งถือว่านี่คือความสุขอย่างแท้จริงของอาหารแบบดั้งเดิม