เป็น sopaipilla,sopapilla,sopaipa หรือ cachanga นเป็นชนิดของของทอด pastry และเป็นประเภทของด่วนขนมปังเคยเจอกันตอนที่อยู่หลายดินแดนกับภาษาสเปน heritage ใน Americas. คำ sopaipilla เป็น diminutive ของ sopaipa,เป็นคำพูดที่ออกมาจากที่ป้อนมาสอนภาษาสเปนอกจาก Mozarabic ภาษาของอัล-Andalus. ดั้งเดิม Mozarabic คำ Xopaipa นถูกใช้เพื่อหมายถึงขนมปังเปื้อนไปด้วยน้ำมันและ derived ส่งมาจาก Germanic คำ suppa ซึ่งหมายถึงขนมปังเปื้อนไปด้วยของเหลว
เป็น Sopaipilla คือตามหลักแล้วเพลงมาจาก leavened ข้าวแป้งหรือ(หรือมีส่วนผสมของแป้งข้าวสาลีและ masa harina)ซึ่งบางอย่า shortening หรืออ่อนคือเพิ่มเติม หลังจากการได้รับอนุญาตให้สูงแป้งหรือมันม้วนให้เป็นแผ่นงานที่แล้วตัดไปในแบบวงกลม,ตารางหรือ triangular รูปร่าง คนรูปร่างได้ลอกเลียนเป็น 8-10 cm ในขนาดให้นานที่สุดมิติ(ถ้าได้ตั้งใจให้เป็นของหวาน)หรือ 15-20 cm(ถ้าได้ตั้งใจที่จะยัดสำหรับหลักแน่นอน). คนรูปร่างได้ลอกเลียนเป็นงั้นลึก-ของทอดในน้ำมัน,บางครั้งหลังจากช่วยให้พวกเขาลุกขึ้นต่อไปก่อนที่ frying ที่ frying ทำให้รูปร่างได้ลอกเลียนต้องพัฟขึ้นมาเข้าท่าดีนิเราจะทำทุกอย่างที่เราทำพัฒนามันขึ้นมาเป็นเอื้อมกระเป๋าอยู่ในเมือง.
