Hedhikaa เป็นคำทั่วไปที่ใช้เรียกของว่างรสเผ็ดแบบมัลดีฟส์หลากหลายชนิด ซึ่งมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างตลอดทั้งวัน ของว่างเหล่านี้เป็นที่นิยมมากในหมู่คนท้องถิ่นและปรุงโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมHedhikaa มีหลายประเภท แต่ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของว่างแบบดั้งเดิมของมัลดีฟส์:Bajiya: เป็นแป้งสามเหลี่ยมทอดไส้ทูน่าหรือผัก เช่น หัวหอม พริก และมันฝรั่ง นิยมรับประทานเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย และมักรับประทานคู่กับซอสพริกคีเมีย: เป็นโรลทอดขนาดเล็กสอดไส้ปลาหรือผัก เช่น หัวหอม แครอท และกะหล่ำปลี พวกมันอร่อยมากและมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างGulha: เป็นก้อนแป้งไส้ทูน่าหรือมะพร้าวขูด หอมหัวใหญ่ และเครื่องเทศ พวกเขาจะทอดและเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารว่างหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อหลักMasroshi: คือแผ่นโรตี (ขนมปังมัลดีฟส์ดั้งเดิม) สอดไส้ทูน่าหรือผัก นำไปทอดจนกรอบและมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างKulhi Boakiba: เป็นม้วนเล็ก ๆ ที่ทำจากปลาป่นและเครื่องเทศ พวกเขาจะทอดและเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารว่างหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อหลักโดยสรุปแล้ว Hedhikaa เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการทำอาหารของมัลดีฟส์ เป็นของว่างรสเผ็ดยอดนิยม มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างตลอดทั้งวัน หากคุณไปเที่ยวมัลดีฟส์ เราขอแนะนำให้ลองของว่างแบบดั้งเดิมเหล่านี้เพื่อลิ้มลองรสชาติที่แท้จริงของประเทศนี้
