เค้กรสเผ็ด? ใช่แล้ว นี่มันคืออะไรกันแน่ และมันอร่อย เค้กแซนวิชหรือ smörgåstårta เป็นเค้กย้อนยุคที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในยุค 70 และตอนนี้มีการคืนชีพเป็นเค้กรสเผ็ดที่เสิร์ฟในงานปาร์ตี้ ดูเหมือนเค้ก แต่แทนที่จะใช้ครีมและน้ำตาลในการตกแต่ง สามารถตกแต่งด้วยแรดดิช ผักชีลาว ปลาแซลมอน กุ้ง หรือแตงกวาเพื่อเพิ่มท็อปปิ้งSmörgåstårtaเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสวีเดนซึ่งเป็นที่นิยมในสวีเดน เอสโตเนีย (เรียกว่า "võileivatort") ฟินแลนด์ (เรียกว่า "voileipäkakku" และ "smörgåstårta" ) และไอซ์แลนด์ (เรียกว่า "brauðterta" )โดยปกติแล้ว smörgåstårta ประกอบด้วยขนมปังข้าวไรย์สีขาวหรือสีอ่อนหลายชั้นที่มีไส้ครีมอยู่ระหว่างนั้นไส้และท็อปปิ้งแตกต่างกันไป แต่ไข่และมายองเนสมักเป็นฐาน ไส้เพิ่มเติมอาจแตกต่างกันมาก แต่มักจะประกอบด้วยหนึ่งอย่างหรือมากกว่าต่อไปนี้: ตับบด, มะกอก, กุ้ง, แฮม, เนื้อเย็นต่างๆ, คาเวียร์, มะเขือเทศ, แตงกวา, องุ่น, มะนาวฝาน, ชีส และแซลมอนรมควันSmörgåstårta เสิร์ฟแบบเย็นและตัดเป็นเค้กของหวาน ประเภทของแซนวิชเค้กมีตั้งแต่เนื้อ ปลา ชีสและเนื้อสัตว์รวมกัน ไปจนถึงมังสวิรัติ เครื่องปรุงด้านบนมักจะสะท้อนถึงส่วนผสมที่ใช้เป็นไส้ ในฟินแลนด์ voileipäkakku เป็นอาหารมาตรฐานในการสังสรรค์ในครอบครัว เช่น งานวันเกิด งานแต่งงาน หรืองานศพ
