แต่มันหมูของ Arnad

Cameroon_ d 'aoste แต่มันหมู d 'arnad คือผลิตภัณฑ์กับปกป้อง designation ของต้นกำเนิด(PDO)นั้นคือได้รับจากการประมวลผลของหมูกลับมาอย่างเหมาะส degreased และ subsequently เตียงและจากบับต่อๆมา maturation ใน"doils"โบราณ containers ในเชสนัทหรือต้นโอ๊ควู้ด. ภายในพวกนี้เป็นพิเศษ containers งเลเยอร์ของอ้วน superimposed ยการสินค้าต้องทำ alternates กับส่วนผสมของเกลือน้ำเครื่องเทศธรรมชาติเครื่องเทศและสมุนไพรของเดอะเม้าเทนต์แหละเขาตัวใหญ่ที่สุ:มันเป็นวิธีการของการเก็บรกษาเก่ามากแล้วมากเหลือเกินดังนั้นในตอนแรกรายการสิ่งของของปราสาทของ Arnad เดทกับกลับไป 1763,แล้วเป็นตัวชี้วัดได้ว่าการปรากฏตัวขอสี่ doils อยู่ในห้องครัว คนแต่มันหมูเหลือเพื่อนผู้ใหญ่อย่างน้อยสามเดือนและมันเป็นระหว่างช่วงพักผ่อนคนผลิตภัณฑ์ต้องใช้รูปร่างสันนิษฐานได้เลยว่าน้ำหอมกับขอบคุณมากครั organoleptic ที่มีลักษณะที่แยกความแตกต่างมัน มันคือพื้นผิวทำโฟลเดอร์ให้กะทัดรัแต่ในเวลาเดียวกันอ่อน;ตอนที่ตัดกันและหั่นเป็นสีขาว,บางครั้งหัวใจของเล็กน้อยสีชมพูกันไปได้\n เมล็ดพันธ์ของเนื้อหนังอยู่บนพื้นผิวด้านบน ชิ้นเนื้อสาเหตุที่ผลิตภัณฑ์เพื่อละลายในปากให้ออกเป็น pleasantly หวานรสนิยม คนแต่มันหมู d 'arnad PDO คือขายอยู่ในชิ้นส่วนหรือเฉือนโดย salumiere หรือเครื่องดูดฝุ่นเต็มไปในแตกต่างขนาดหรือตัดเล็กคิวบ์สและถูกจัดเก็บไว้ในกระจก containers.